മിഡ്-ഓട്ടം ഫെസ്റ്റിവൽ, മൂൺ ഫെസ്റ്റിവൽ അല്ലെങ്കിൽ സോങ്‌ക്യു ഫെസ്റ്റിവൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ചൈനയിലെ ഷാങ് രാജവംശത്തിലെ ചന്ദ്രനെ ആരാധിക്കുന്ന 3000 വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുള്ള ചൈനീസ്, വിയറ്റ്നാമീസ് ആളുകൾ ആഘോഷിക്കുന്ന ഒരു പ്രശസ്തമായ വിളവെടുപ്പ് ഉത്സവമാണ്. രാജവംശം.മലേഷ്യ, സിംഗപ്പൂർ, ഫിലിപ്പീൻസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് ചിലപ്പോൾ വിളക്ക് ഉത്സവം അല്ലെങ്കിൽ മൂൺകേക്ക് ഉത്സവം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

15-നാണ് മിഡ്-ഓട്ടം ഫെസ്റ്റിവൽ^thചൈനീസ് ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിലെ മാസത്തിലെ എട്ടാം ദിവസം, ഗ്രിഗോറിയൻ കലണ്ടറിലെ സെപ്റ്റംബറിലോ ഒക്ടോബർ ആദ്യത്തിലോ ആണ്. ചന്ദ്രൻ അതിൻ്റെ പൂർണ്ണതയിലും വൃത്താകൃതിയിലും ആയിരിക്കുമ്പോൾ, സൗര കലണ്ടറിലെ ശരത്കാല വിഷുവിനു സമാന്തരമായി വരുന്ന തീയതിയാണിത്. പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണം ഈ ഉത്സവം മൂൺകേക്കാണ്, അതിൽ പലതരം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ചൈനീസ് കലണ്ടറിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചില അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മിഡ്-ഓട്ടം ഫെസ്റ്റിവൽ, മറ്റുള്ളവ ചൈനീസ് പുതുവർഷവും ശീതകാല അറുതിയുമാണ്, കൂടാതെ പല രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് നിയമപരമായ അവധിയാണ്. കർഷകർ ഈ തീയതിയിൽ ശരത്കാല വിളവെടുപ്പ് സീസണിൻ്റെ അവസാനം ആഘോഷിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി ഈ ദിവസം, ചൈനീസ് കുടുംബാംഗങ്ങളും സുഹൃത്തുക്കളും മിഡ്-ഓട്ടുമു വിളവെടുപ്പ് ചന്ദ്രനെ അഭിനന്ദിക്കാൻ ഒത്തുകൂടുകയും ചന്ദ്രനു കീഴിലുള്ള മൂൺകേക്കുകളും പോമെലോകളും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുകയും ചെയ്യും. ആഘോഷത്തോടൊപ്പം, കൂടുതൽ സാംസ്കാരികമോ പ്രാദേശികമോ ആയ ആചാരങ്ങൾ ഉണ്ട്:

പ്രകാശമാനമായ വിളക്കുകൾ വഹിക്കുന്നു, ഗോപുരങ്ങളിൽ വിളക്കുകൾ കത്തിക്കുന്നു, പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ആകാശ വിളക്കുകൾ,

ചാങ്ഇ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദേവതകളോടുള്ള ബഹുമാനാർത്ഥം ധൂപം കത്തിക്കുന്നു

മിഡ്-ഓട്ടം ഫെസ്റ്റിവൽ സ്ഥാപിക്കുക .ഇത് മരങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചല്ല, മുളങ്കുമ്പിൽ വിളക്കുകൾ തൂക്കി, മേൽക്കൂരകൾ, മരങ്ങൾ, ടെറസുകൾ മുതലായവ പോലുള്ള ഉയർന്ന സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുക. ഇത് ഗ്വാങ്‌ഷൂ, ഹോങ്‌ഹോംഗ് മുതലായവയിലെ ഒരു ആചാരമാണ്.

ചന്ദ്രൻ-കേക്ക്

യുവാൻ രാജവംശത്തിൻ്റെ കാലത്ത് (AD1280-1368）) ചൈന ഭരിച്ചത് മംഗോളിയൻ ജനതയായിരുന്നു. മുൻകാല സുങ് രാജവംശത്തിലെ (AD960-1280) നേതാക്കൾ വിദേശ ഭരണത്തിന് കീഴടങ്ങുന്നതിൽ അതൃപ്തി പ്രകടിപ്പിക്കുകയും തീരുമാനിച്ചു. കലാപത്തിൻ്റെ നേതാക്കൾ കണ്ടുപിടിക്കപ്പെടാതെ ഏകോപിപ്പിക്കാനുള്ള മാർഗം കണ്ടെത്താൻ, ചന്ദ്രോത്സവം അടുക്കുന്നു എന്നറിഞ്ഞു, പ്രത്യേക കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉത്തരവിട്ടു, ആക്രമണത്തിൻ്റെ രൂപരേഖയോടുകൂടിയ ഒരു സന്ദേശമായിരുന്നു. മൂൺ ഫെസ്റ്റിവലിൻ്റെ രാത്രിയിൽ, വിമതർ ഇന്ന് സർക്കാരിനെ അട്ടിമറിക്കുകയും അട്ടിമറിക്കുകയും ചെയ്തു, ഈ ഇതിഹാസത്തെ അനുസ്മരിച്ചുകൊണ്ട് മൂൺകേക്കുകൾ കഴിക്കുന്നു.

തലമുറകളായി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പറങ്ങോടൻ ചുവന്ന ബീൻസ്, താമര-വിത്ത് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് ഈന്തപ്പഴം എന്നിവയിൽ മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിച്ച് പേസ്ട്രിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് മൂൺകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ പാകം ചെയ്ത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു സമൃദ്ധമായ രുചിയുള്ള മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ കാണാം. ആളുകൾ മൂൺകേക്കുകളെ ഇംഗ്ലീഷ് അവധിക്കാല സീസണുകളിൽ വിളമ്പുന്ന പ്ലം പുഡ്ഡിംഗുമായും ഫ്രൂട്ട് കേക്കുകളുമായും താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു.

ഇക്കാലത്ത്, മൂൺ ഫെസ്റ്റിവൽ വരുന്നതിന് ഒരു മാസം മുമ്പ് നൂറ് ഇനം മൂൺകേക്കുകൾ വിൽപ്പനയ്‌ക്കുണ്ട്.

മൂൺ-കേക്കും ഇകെബാനയും ഒരുമിച്ച് പൂക്കളമൊരുക്കിക്കൊണ്ട് ഞങ്ങളുടെ കമ്പനി മിഡ്-ഓട്ടം ഫെസ്റ്റിവൽ ആഘോഷിക്കുന്നു.