മിഡ്-ഓട്ടം ഫെസ്റ്റിവൽ, മൂൺ ഫെസ്റ്റിവൽ അല്ലെങ്കിൽ സോങ്‌ക്യു ഫെസ്റ്റിവൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ചൈനയിലെ ഷാങ് രാജവംശത്തിൽ ചന്ദ്രനെ ആരാധിച്ചതിന് 3000 വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുള്ളതാണ്, ചൈനയിലെ ഷാങ് രാജവംശത്തിൽ ചന്ദ്രന്റെ ആരാധനയ്ക്ക് മുമ്പ് ഇത് ആഘോഷിക്കപ്പെട്ടു. ഷൗ രാജവംശത്തിലാണ് ഇത് ആദ്യം സോങ്‌ക്യു ജി എന്ന് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്. മലേഷ്യ, സിംഗപ്പൂർ, ഫിലിപ്പീൻസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് ചിലപ്പോൾ ലാന്റേൺ ഫെസ്റ്റിവൽ അല്ലെങ്കിൽ മൂൺകേക്ക് ഫെസ്റ്റിവൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

മിഡ്-ഓട്ടം ഫെസ്റ്റിവൽ 15-ാം തീയതിയാണ് നടക്കുന്നത്.^thചൈനീസ് ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിലെ എട്ടാം മാസത്തിലെ ദിവസം, ഗ്രിഗോറിയൻ കലണ്ടറിൽ സെപ്റ്റംബർ മാസത്തിലോ ഒക്ടോബർ ആദ്യ മാസത്തിലോ ആണ് ഇത്. സൗര കലണ്ടറിലെ ശരത്കാല വിഷുവത്തിന് സമാന്തരമായി വരുന്ന ദിവസമാണിത്, അന്ന് ചന്ദ്രൻ ഏറ്റവും പൂർണ്ണമായും വൃത്താകൃതിയിലും ആയിരിക്കും. ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണം മൂൺകേക്ക് ആണ്, അതിൽ പല വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളുണ്ട്.

ചൈനീസ് കലണ്ടറിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചുരുക്കം ചില അവധി ദിനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മിഡ്-ഓട്ടം ഫെസ്റ്റിവൽ, മറ്റുള്ളവ ചൈനീസ് പുതുവത്സരവും ശീതകാല അറുതിയുമാണ്, കൂടാതെ നിരവധി രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് നിയമപരമായ അവധി ദിവസമാണ്. കർഷകർ ശരത്കാല വിളവെടുപ്പ് സീസണിന്റെ അവസാനം ഈ തീയതിയിൽ ആഘോഷിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി ഈ ദിവസം, ചൈനീസ് കുടുംബാംഗങ്ങളും സുഹൃത്തുക്കളും ഒത്തുകൂടി മധ്യ-ശരത്കാല വിളവെടുപ്പ് ചന്ദ്രനെ അഭിനന്ദിക്കുകയും ചന്ദ്രനു കീഴിൽ മൂൺകേക്കുകളും പോമെലോകളും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുകയും ചെയ്യും. ആഘോഷത്തോടൊപ്പം, ഇനിപ്പറയുന്നതുപോലുള്ള അധിക സാംസ്കാരിക അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക ആചാരങ്ങളും ഉണ്ട്:

പ്രകാശപൂരിതമായ വിളക്കുകൾ വഹിച്ചുകൊണ്ട്, ഗോപുരങ്ങളിൽ വിളക്കുകൾ കത്തിച്ചുകൊണ്ട്, പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ആകാശ വിളക്കുകൾ,

ചാങ്'ഇ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദേവതകളോടുള്ള ആദരസൂചകമായി ധൂപം കത്തിക്കുന്നു

മധ്യ ശരത്കാല ഉത്സവം സ്ഥാപിക്കുക. മരങ്ങൾ നടുന്നതിനെക്കുറിച്ചല്ല, മറിച്ച് മുളങ്കമ്പിൽ വിളക്കുകൾ തൂക്കി മേൽക്കൂരകൾ, മരങ്ങൾ, ടെറസുകൾ തുടങ്ങിയ ഉയർന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. ഗ്വാങ്‌ഷോ, ഹോങ്‌ഹോങ് തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിലെ ഒരു ആചാരമാണിത്.

മൂൺ-കേക്ക്

യുവാൻ രാജവംശത്തിന്റെ (AD1280-1368) കാലത്ത്, ചൈന മംഗോളിയൻ ജനതയാണ് ഭരിച്ചിരുന്നത്. മുൻ സുങ് രാജവംശത്തിലെ (AD960-1280) നേതാക്കൾ വിദേശ ഭരണത്തിന് കീഴടങ്ങുന്നതിൽ അസന്തുഷ്ടരായിരുന്നു, അവർ കണ്ടെത്തപ്പെടാതെ കലാപം ഏകോപിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗം കണ്ടെത്താൻ തീരുമാനിച്ചു. ചാന്ദ്രോത്സവം അടുക്കുന്നുവെന്ന് അറിഞ്ഞ കലാപത്തിന്റെ നേതാക്കൾ പ്രത്യേക കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉത്തരവിട്ടു. ഓരോ ചാന്ദ്ര കേക്കിലും ചുട്ടെടുത്തത് ആക്രമണത്തിന്റെ രൂപരേഖയുള്ള ഒരു സന്ദേശമായിരുന്നു. ചാന്ദ്രോത്സവത്തിന്റെ രാത്രിയിൽ, വിമതർ വിജയകരമായി സർക്കാരിനെ കെട്ടിച്ചമച്ചു. ഇന്ന്, ഈ ഇതിഹാസത്തിന്റെ സ്മരണയ്ക്കായി മൂൺകേക്കുകൾ കഴിക്കുന്നു, അവയെ മൂൺകേക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

തലമുറകളായി, മൂൺകേക്കുകളിൽ മധുരമുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചുവന്ന പയർ, താമര വിത്ത് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് ഈത്തപ്പഴം എന്നിവ ചേർത്ത് പേസ്ട്രിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ വേവിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കാണാം. ഇംഗ്ലീഷ് അവധിക്കാലങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്ന പ്ലം പുഡ്ഡിംഗുമായും ഫ്രൂട്ട് കേക്കുകളുമായും ആളുകൾ മൂൺകേക്കുകളെ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു.

ഇന്ന്, മൂൺ ഫെസ്റ്റിവലിന് ഒരു മാസം മുമ്പ് നൂറുകണക്കിന് തരം മൂൺകേക്കുകളാണ് വിൽപ്പനയ്ക്ക് എത്തുന്നത്.

ഞങ്ങളുടെ കമ്പനി മിഡ്-ശരത്കാല ഉത്സവം ആഘോഷിക്കുന്നത് മൂൺ-കേക്കും ഇകെബാന പൂക്കളും ഒരുമിച്ച് ഒരുക്കിയാണ്.