പന്ത്രണ്ടാം ചാന്ദ്ര മാസത്തിലെ എട്ടാം ദിവസത്തെയാണ് ലാബ ഉത്സവം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. പൂർവ്വികരെയും ദൈവങ്ങളെയും ആരാധിക്കുന്നതിനും നല്ല വിളവെടുപ്പിനും ഐശ്വര്യത്തിനും വേണ്ടി പ്രാർത്ഥിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഉത്സവമാണ് ലാബ ഉത്സവം.
ചൈനയിൽ, ലാബ ഫെസ്റ്റിവലിൽ ലാബ കഞ്ഞി കുടിക്കുകയും ലാബ വെളുത്തുള്ളി കുതിർക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ആചാരമുണ്ട്. ഹെനാനിലും മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിലും ലാബ കഞ്ഞിയെ "ഫാമിലി റൈസ്" എന്നും വിളിക്കുന്നു. ദേശീയ നായകൻ യു ഫെയിയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഇത് ഒരു ഉത്സവ ഭക്ഷണ ആചാരമാണ്.
ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ:
1 ലാബ കഞ്ഞി
ലാബ ദിനത്തിൽ ലാബ കഞ്ഞി കുടിക്കുന്ന ഒരു ആചാരമുണ്ട്. ലാബ കഞ്ഞിയെ "ഏഴ് നിധികളും അഞ്ച് രുചിയുള്ള കഞ്ഞിയും" എന്നും വിളിക്കുന്നു. എന്റെ രാജ്യത്ത് ലാബ കഞ്ഞി കുടിക്കുന്നതിന്റെ ചരിത്രം ആയിരത്തിലേറെ പഴക്കമുള്ളതാണ്. സോങ് രാജവംശത്തിലാണ് ഇത് ആദ്യമായി ആരംഭിച്ചത്. ലാബയുടെ ദിനത്തിൽ, അത് സാമ്രാജ്യത്വ കോടതിയായാലും, സർക്കാരായാലും, ക്ഷേത്രമായാലും, സാധാരണക്കാരായാലും, എല്ലാവരും ലാബ കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ക്വിംഗ് രാജവംശത്തിൽ, ലാബ കഞ്ഞി കുടിക്കുന്ന ആചാരം കൂടുതൽ പ്രബലമായിരുന്നു.

2 ലബ വെളുത്തുള്ളി
വടക്കൻ ചൈനയിലെ മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും, പന്ത്രണ്ടാം ചാന്ദ്ര മാസത്തിലെ എട്ടാം ദിവസം, വെളുത്തുള്ളി വിനാഗിരിയിൽ കുതിർക്കുന്ന ഒരു ആചാരമുണ്ട്, ഇതിനെ "ലാബ വെളുത്തുള്ളി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വടക്കൻ ചൈനയിൽ ലാബ വെളുത്തുള്ളി കുതിർക്കുന്നത് ഒരു ആചാരമാണ്. ലാബയ്ക്ക് പത്ത് ദിവസത്തിലധികം കഴിഞ്ഞ്, അത് വസന്തോത്സവമാണ്. വിനാഗിരിയിൽ കുതിർക്കുന്നത് കാരണം, വെളുത്തുള്ളി മൊത്തത്തിൽ പച്ചയാണ്, അത് വളരെ മനോഹരമാണ്, കൂടാതെ വിനാഗിരിക്ക് വെളുത്തുള്ളിയുടെ എരിവുള്ള രുചിയുമുണ്ട്. പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ, വസന്തോത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച്, ഞാൻ ലാബ വെളുത്തുള്ളിയും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് പറഞ്ഞല്ലോ, തണുത്ത വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു, അത് വളരെ രുചികരമാണ്.

ലാബ ചൈനീസ് പുതുവത്സരാഘോഷത്തിനുശേഷം, എല്ലാ വീടുകളിലും ചൈനീസ് പുതുവത്സരത്തിനായി ഭക്ഷണം ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുമെന്ന് ഒരു പഴഞ്ചൊല്ലുണ്ട്.